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金沙总站唯一官网:各种食物中普遍存在的高糖相比

时间:2021/2/24 6:21:18   作者:   来源:   阅读:13   评论:0
内容摘要:让很多人惊讶的是,由于地理因素和文化惯性的共鸣,与欧美相比,东亚作为一个整体并没有对肉类的偏好。我发现的数据显示,现在中国人平均每人每年吃64公斤肉,韩国是56公斤,越南是52公斤,日本是36公斤。相比之下,美国是100公斤,德国是88公斤,荷兰是76公斤而美国人消费的大约60%的肉都是绞碎的肉——比如汉堡里的肉饼。欧...

让很多人惊讶的是,由于地理因素和文化惯性的共鸣,与欧美相比,东亚作为一个整体并没有对肉类的偏好。我发现的数据显示,现在中国人平均每人每年吃64公斤肉,韩国是56公斤,越南是52公斤,日本是36公斤。相比之下,美国是100公斤,德国是88公斤,荷兰是76公斤而美国人消费的大约60%的肉都是绞碎的肉——比如汉堡里的肉饼。欧美植物肉制品的收入来源主要集中在汉堡包、三明治、热狗和面食上。

但在中国,标准化程度较低的中国食品不仅注重肉类与蔬菜的搭配,而且有着长期食用豆制品等“素肉”的传统,这也使得中国消费者对人造肉类产品更加挑剔。去年推出了一种植物肉糜,希望打开中国市场。《华文章中直言不讳地说:“你不会试图把煤炭卖给纽卡斯。各国兜售肉类替代品的可能性有多大?”

这就是为什么,很多吃过人造肉制品的消费者说味道一般,而很多中国厂家创新的人造肉制品正在走向死亡因此,在我看来,至少在很长一段时间内,人造肉的主流消费者是那些信奉“自律给我自由”的健康(西餐)美食爱好者。但据我观察,与各种食物中普遍存在的高糖相比,他们通常不会太在意日常肉类的摄入量。毕竟,他们已经是最关注饮食的群体了。

更值得一提的是,当人造肉进军大众市场的时候,会遇到一个持久的“需求悖论”:在很多领域,最需要它的人往往都不去碰它;最有可能患上这种病的人通常并不需要它。换句话说,最大的人造肉消费者可能很少吃肉;而不注重饮食结构、喜欢吃肉的大众消费者(如汉堡爱好者)不会选择味道普通的人造肉。肉。



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